堿性鈣離子水揭秘

據(jù)央視曝光稱(chēng)，這些堿性“神奇”水聲稱(chēng)100度的鈣離子水有降低血壓，消除青春痘，等各種神奇功效。天然高速蘇打水也打著堿性的概念，在宣傳冊(cè)上同樣列舉了各種神奇功效。各種瓶裝堿性水的廣告，都宣稱(chēng)發(fā)展一切疾病甚至衰老的根源是酸性體質(zhì)，為了改變酸性體質(zhì)的科學(xué)性，這些產(chǎn)品還有視頻資料進(jìn)行論證。

為了直觀展示這些堿性水的神奇，在產(chǎn)品廣告中不約而同出現(xiàn)了類(lèi)似的實(shí)驗(yàn)。在永衡堿性鈣離子水廣告中，公司董事長(zhǎng)用PH試紙分別測(cè)試了自來(lái)水和堿性水PH值，得出的結(jié)論“最快最有效能夠迅速中和體能的酸性物質(zhì)，把我們的體質(zhì)改變到弱堿性體質(zhì)?！?

對(duì)此，北京大學(xué)第三醫(yī)院腎病科主任，北京大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師汪濤表示，醫(yī)學(xué)上沒(méi)有酸性體質(zhì)一說(shuō)，一些慢性疾病，時(shí)間長(zhǎng)了可能導(dǎo)致人體中堆積酸性廢物，并不是酸性廢物堆積導(dǎo)致疾病，這個(gè)因果關(guān)系不能顛倒。正常的人有腎臟或者肺功能很快清除掉。

中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)認(rèn)為如果靠堿性水使人體環(huán)境偏堿性，反而對(duì)人體有害?！案比苎裕抽T(mén)氏菌，這些治病微生物喜歡的環(huán)境，都是偏堿性的，如果喝水能讓我們的腸胃變堿了，那就是幫助了有害微生物。抑制了有益微生物。”

專(zhuān)家提醒消費(fèi)者，“凡是符合國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn)的水，都是好水，都是一樣的。堿性水有益健康的說(shuō)法只是一種營(yíng)銷(xiāo)手段?！?/p>

有15度、25度、50度、100度，水的度數(shù)指的是水里面鈣離子的濃度，度數(shù)越高，功效越好。

含有有益人體的礦物質(zhì)和微量元素

堿性鈣離子水飽含豐富的鈣質(zhì)，且含有各種有益人體的鎂、鉀、鈉、鐵、鋅、硒、磷等礦物質(zhì)和微量元素，而且完全離子化，易被人體吸收。適宜各個(gè)年齡層次的人長(zhǎng)期飲用，起到飲水補(bǔ)鈣兼補(bǔ)其它礦物質(zhì)和微量元素的作用。（做導(dǎo)電性能實(shí)驗(yàn)）

根據(jù)醫(yī)學(xué)研究表明：

鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，并維持骨骼的密度，是人體生命的支柱，有助于肌肉的靈活運(yùn)動(dòng)。小孩缺鈣會(huì)引發(fā)佝僂病、羅圈腿等疾病。成年人缺鈣會(huì)導(dǎo)致骨骼疏松、腿抽筋、皮膚無(wú)光澤等。而且鈣也是細(xì)胞之間信息傳遞的重要介質(zhì)，心臟的跳動(dòng)、肌肉的收縮、神經(jīng)的活動(dòng)都離不開(kāi)鈣；

鋅有助于人體生長(zhǎng)和性征的發(fā)育，幼年期缺鋅可導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育阻滯，男性不育、女性月經(jīng)不調(diào)，食欲減退、抵抗力下降，傷口不易愈合，還可引起眼睛呆滯，甚至造成終生視力障礙；

硒具有很強(qiáng)的抗氧化作用，起到保護(hù)細(xì)胞和組織免受損害，提高人體免疫力和抗癌，是保肝因子，是世界衛(wèi)生組織公認(rèn)的生命元素；

鎂能調(diào)節(jié)人體酶的活動(dòng)，有助于促進(jìn)肌肉和神經(jīng)的正常，是一種鎮(zhèn)靜劑，可防治心臟病和糖尿??；

鉀有助于保持人體內(nèi)酸堿平衡，是人體內(nèi)產(chǎn)生能量的元素，缺鉀造成局部麻痹；

鈉幫助細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的平衡，有助于神經(jīng)系統(tǒng)的傳送功能；

鐵是血紅細(xì)胞的形成因子，缺鐵造成貧血；

磷是維持人體生命的重要元素之一，在腦部和肝臟等器官中起著重要作用。

pH值在7.5以上，呈堿性

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，人體的健康體液是弱堿性pH值為7.35-7.45。如果酸性過(guò)多而呈現(xiàn)酸性體質(zhì)時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致人體免疫力下降，各種毒素就會(huì)趁虛而入，對(duì)人體健康產(chǎn)生不利影響。據(jù)統(tǒng)計(jì)有70%的疾病易發(fā)于酸性體質(zhì)人群，正所謂“萬(wàn)病由酸起”。堿性鈣離子水呈堿性pH值為7.5以上,能迅速中和體內(nèi)各種酸性代謝物，防止體質(zhì)酸性化，清除多種疾病隱患。

水分子團(tuán)小

堿性鈣離子水分子團(tuán)小，一般由5-7個(gè)水分子組成，與人體細(xì)胞內(nèi)的水分子團(tuán)大小一樣，具有親和力，溶解性高，擴(kuò)散力強(qiáng)，傳導(dǎo)性佳，易被細(xì)胞吸收利用。能有效地促進(jìn)人體新陳代謝，迅速排除體內(nèi)毒素，清除體內(nèi)垃圾。

低電位

堿性鈣離子水屬低電位，可為人體細(xì)胞提供電子，令細(xì)胞組織更具有抗氧化能力。通過(guò)抑制自由基（醫(yī)學(xué)公認(rèn)的老化因子，致病的根源）的活性，而保護(hù)細(xì)胞和組織免受損害，提高人體免疫能力，起到抗衰老的作用。

普通的水一般PH性為中性（PH=7），根據(jù)電氣分解原理，電解制水機(jī)把水分離成氧化水和還原水，分別是酸性水（PH7）。中國(guó)醫(yī)促會(huì)健康飲用水專(zhuān)業(yè)委員會(huì)專(zhuān)家趙飛虹指出，堿性水必須在醫(yī)生指導(dǎo)下飲用，正常人群是不能隨便飲用的。因?yàn)樗膒H值和飲用量都是被嚴(yán)格控制的，只有pH值在9．5左右，才對(duì)胃腸道有一定療效，被公認(rèn)的作用只有這一點(diǎn)。pH值超過(guò)10，會(huì)對(duì)心臟造成損害，而pH值在9．5以下，和普通的自來(lái)水無(wú)異。

堿性離子水調(diào)節(jié)人體酸堿平衡

Fox提到,盡管水的pH值對(duì)人體健康影響的研究還很少,但有足夠的理由認(rèn)為飲用水應(yīng)當(dāng)具有弱堿性。研究發(fā)現(xiàn),飲用堿性水的人,其心血管疾病的發(fā)病率低于飲酸性水的人。由于人體體液偏堿性,飲用偏堿性的水有利于保持體液平衡。常飲堿性離子水能中和體內(nèi)有害的酸性代謝產(chǎn)物,糾正機(jī)體偏酸狀態(tài),達(dá)到調(diào)節(jié)人體酸堿平衡,保持健康體魄的作用,并對(duì)腸胃內(nèi)異常發(fā)酵引起的消化不良,胃酸過(guò)多,慢性腹瀉等消化紊亂癥狀有治療效果。

堿性離子水扼制自由基

原子的外層軌道上運(yùn)轉(zhuǎn)著一定數(shù)量的電子,由于某種原因電子丟失,由丟失電子的原子組成的物質(zhì)叫做自由基。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),人體的許多疾病如心血管系統(tǒng)及脾臟、腎臟等器官疾病都與自由基有關(guān)系。呂鋒洲[4]提出,胃潰瘍或十二指腸潰瘍的病人,血中活性氧(自由基)值很高。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),許多疑難雜癥都與自由基有關(guān),包括衰老、癌癥及人體免疫疾病等。而弱堿性離子水具有低還原電位,它可以提供大量電子給自由基,使其恢復(fù)穩(wěn)定狀態(tài),不再去奪取電子,破壞健康組織。所以弱堿性離子水能結(jié)合并消除體內(nèi)過(guò)多的自由基。

堿性離子水促進(jìn)新陳代謝,抗疲勞,預(yù)防高血脂、高血壓

因?yàn)閴A性離子水分子團(tuán)小,在人體細(xì)胞內(nèi)滲透快,因此能促進(jìn)和加速人體的新陳代謝,有利于廢物排出,使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)很快被吸收并迅速循環(huán)。此外,因與細(xì)胞親和性好,經(jīng)常飲用可增強(qiáng)體質(zhì),抗疲勞,預(yù)防高血脂和高血壓。王豫廉[5]對(duì)堿性離子水曾作過(guò)較系統(tǒng)研究,發(fā)現(xiàn)堿性離子水可使鯽魚(yú)和鯧魚(yú)的存活時(shí)間延長(zhǎng),對(duì)解聚血小板和紅細(xì)胞聚集有明顯作用,可顯著改善微循環(huán),常飲堿性離子水

在2004年調(diào)查日本的市場(chǎng)規(guī)模，堿性離子水的市場(chǎng)價(jià)值在100億日元以上，堿性離子整水器在2003年的市場(chǎng)價(jià)值為400億日元。在自然狀態(tài)下顯示堿性的飲用水也在進(jìn)行銷(xiāo)售。

雖然市場(chǎng)規(guī)模還不是很明確，但是堿性離子整水器在臺(tái)灣?中國(guó)?韓國(guó)美國(guó)及歐洲（匈牙利）都有銷(xiāo)售。并且，在臺(tái)灣的24小時(shí)便利店7-ELEVEn中還銷(xiāo)售瓶裝堿性離子水。

另外飲用之外的其他用途，還可當(dāng)作清洗?清掃等的水溶液，及邊制作堿性離子水邊進(jìn)行清洗的機(jī)器等在市面上流通。

堿性離子水的pH值在8.5~9.5左右,它的氧化還原電位(ORP)是負(fù)值,具有還原性,負(fù)電位有利于人體組織細(xì)胞的正常代謝,可有效去除人體中多余的自由基,保持人體健康。

水的結(jié)構(gòu)性是水的固有特征,飲用水的微觀團(tuán)簇結(jié)構(gòu)與人體健康之間具有一定的關(guān)系。經(jīng)電解后的堿性離子水和普通水的分子團(tuán)不同。沈泳元[2]提到,日本電子株式會(huì)社的松下和弘先生首先應(yīng)用核磁共振裝置(NMR)測(cè)定水分子團(tuán)的大小,一般以17O_NMR平幅寬來(lái)衡量水分子團(tuán)的大小,發(fā)現(xiàn)堿性離子水由6個(gè)分子團(tuán)組成,而正常水由13個(gè)分子團(tuán)組成。堿性離子水的分子團(tuán)形式與人體細(xì)胞結(jié)構(gòu)水相似,呈六元環(huán)型,極易進(jìn)出細(xì)胞膜內(nèi)外,這種水活性大、滲透力強(qiáng)、溶解度高,與細(xì)胞親和性好,可有效地將養(yǎng)分帶入細(xì)胞內(nèi),將代謝產(chǎn)物帶出細(xì)胞外。