微生物工程工藝原理（第三版）簡介

第1章緒論1

11微生物的概念1

12微生物學(xué)的研究內(nèi)容1

13環(huán)境工程微生物學(xué)的概念1

14環(huán)境工程微生物學(xué)的研究內(nèi)容和任務(wù)1

15環(huán)境工程微生物學(xué)的發(fā)展及研究現(xiàn)狀2

151廢水生物處理研究進展2

152廢氣的生物治理研究進展2

153固體廢物的生物治理研究進展3

16環(huán)境工程微生物學(xué)所涉及的學(xué)科5

思考題5

第2章原核微生物6

21細菌6

211細菌細胞的大小6

212細菌細胞的形態(tài)6

213細菌的細胞構(gòu)造10

214細菌的繁殖方式20

215細菌的群體特征20

22放線菌（Actinomycetes）22

221放線菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)22

222放線菌的繁殖方式23

223放線菌的培養(yǎng)特征25

23藍細菌（Cyanobacteria）26

231藍細菌的大小及形態(tài)27

232藍細菌的細胞結(jié)構(gòu)27

233藍細菌的存在方式28

234藍細菌的繁殖28

24古細菌29

241古細菌的主要類型29

242古細菌的特征29

243古細菌的細胞結(jié)構(gòu)30

25鞘細菌30

251絲狀鐵細菌31

252絲狀硫細菌32

思考題32

第3章真核微生物33

31真菌34

311酵母菌（Yeasts）34

312霉菌（Mould，Mold）38

32微型藻類44

321微型藻類的一般特征44

322環(huán)境工程中主要的微型藻45

323原生動物47

324微型后生動物51

思考題53

43噬菌體(phage)62

431烈性噬菌體63

432溫和噬菌體66

44環(huán)境因素對病毒存活的影響67

441物理因素67

442化學(xué)因素67

443抗生素和抗病毒藥物68

45污水處理過程中病毒的去除68

思考題68第5章微生物的營養(yǎng)69

51微生物的營養(yǎng)及類型69

511微生物細胞的化學(xué)組成69

512營養(yǎng)物質(zhì)及其生理功能69

513微生物的營養(yǎng)類型72

52培養(yǎng)基74

521培養(yǎng)基的概念74

522配制培養(yǎng)基的原則74

523培養(yǎng)基的類型及應(yīng)用77

53營養(yǎng)物質(zhì)的吸收81

531單純擴散（diffusion）81

532促進擴散（facilitated diffusion）81

533主動運輸（active transport）82

思考題84

第6章微生物的代謝85

61代謝概述85

62微生物的酶及酶促反應(yīng)86

621酶的組成86

622酶的結(jié)構(gòu)與功能86

623酶促反應(yīng)的特點91

624酶的種類91

625酶促反應(yīng)動力學(xué)92

63微生物的分解代謝98

631生物氧化概述98

632異養(yǎng)微生物的生物氧化99

633微生物的呼吸類型105

634脂肪的分解代謝107

635蛋白質(zhì)的分解109

636自養(yǎng)微生物的生物氧化110

64微生物的合成代謝113

641自養(yǎng)微生物的生物合成113

642異養(yǎng)微生物的生物合成115

65微生物的代謝調(diào)控115

651酶活性的調(diào)節(jié)——控制反應(yīng)速率115

652酶合成的調(diào)節(jié)——控制反應(yīng)方向116

思考題116

第7章微生物的生長繁殖及其控制118

71細菌的群體生長118

711細菌的群體生長規(guī)律——生長曲線118

712微生物生長曲線在廢水生物處理中的指導(dǎo)作用119

713不同廢水生物處理法生長曲線的特點及意義120

72基質(zhì)濃度與微生物比生長速率的關(guān)系120

73研究微生物生長的培養(yǎng)方法121

731微生物的分批培養(yǎng)（bath cultureof microorganisms）121

732微生物的連續(xù)培養(yǎng)（continuousculture of microorganisms）121

74微生物純培養(yǎng)物的分離及生長的測定121

741純培養(yǎng)物的分離122

742微生物生長的測定122

75環(huán)境因素對微生物生長的影響123

751溫度123

752pH值125

753氧化還原電位（Eh）126

754溶解氧（DO）126

755重金屬及其化合物127

76微生物生長的控制127

761物理方法的控制127

762化學(xué)方法的控制130

思考題133

第8章微生物遺傳與變異134

81遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ)134

811遺傳變異的基礎(chǔ)134

812DNA的結(jié)構(gòu)與復(fù)制135

813DNA的變性、復(fù)性與雜交136

814轉(zhuǎn)錄137

815翻譯138

82質(zhì)粒結(jié)構(gòu)及類型140

821質(zhì)粒的分子結(jié)構(gòu)140

822質(zhì)粒的主要類型140

83DNA的突變和誘變育種142

831DNA的突變142

832誘變與育種143

84基因重組145

841基因工程工具酶146

842基因工程載體147

843目的基因的獲得148

844DNA分子的體外連接149

845重組DNA導(dǎo)入宿主菌149

846重組體的篩選149

847基因工程在環(huán)境工程中的應(yīng)用150

85微生物細胞融合育種151

851細胞融合151

852微生物原生質(zhì)體及其制備152

853細胞融合的方法153

854融合重組的測定153

855利用細胞融合技術(shù)構(gòu)建環(huán)境工程菌154

86分子生物學(xué)技術(shù)及其在環(huán)境工程中的應(yīng)用154

861聚合酶鏈反應(yīng)(polymerase chain

reaction,PCR)技術(shù)及其在環(huán)境工程中的應(yīng)用154

862核酸分子雜交技術(shù)157

863電泳技術(shù)及其在環(huán)境工程中的應(yīng)用160

864以rRNA基因為基礎(chǔ)的細菌同源

性分析技術(shù)及其在環(huán)境工程中的應(yīng)用161

思考題162

第9章微生物的生態(tài)163

91微生物生態(tài)學(xué)163

911什么是微生物生態(tài)學(xué)163

912微生物生態(tài)學(xué)的任務(wù)163

913微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的作用163

92自然環(huán)境中的微生物164

921土壤環(huán)境中的微生物164

922水環(huán)境中的微生物166

923空氣中的微生物167

924極端環(huán)境中的微生物168

93微生物與微生物之間的關(guān)系171

931互生（syntrophism）172

932共生（symbiosis）172

933寄生（parasitism）173

934拮抗（antagonism）173

94微生物群落的發(fā)展和演替174

941微生物群落演替的概念174

942演替的類型174

943微生物群落發(fā)展和演替（以可溶

性有機物進入水體時發(fā)生的演替

為例）175

95微生物在環(huán)境物質(zhì)循環(huán)中的作用175

951碳素循環(huán)（the carbon cycle）176

952氮素循環(huán)（the nitrogen cycle）181

953硫素循環(huán)（the sulphur cycle）185

954磷素循環(huán)（the phosphorus

cycle）186

955鐵素循環(huán)（the iron cycle）187

956錳素循環(huán)（the manganese

cycle）188

思考題188

第10章微生物對污染物的降解與轉(zhuǎn)化190

101微生物對污染物的降解能力及影響

因素190

1011微生物對污染物的適應(yīng)能力及

巨大的降解潛力190

1012微生物降解污染物的影響因素191

102微生物對污染物的降解193

1021無毒污染物的降解193

1022有毒有機污染物的降解193

思考題207

第11章環(huán)境微生物檢測208

111空氣中微生物的檢測與控制208

1111空氣中微生物的檢測方法208

1112空氣微生物污染的控制209

112水的微生物檢測及控制210

1121水質(zhì)的細菌學(xué)檢測210

1122水質(zhì)指示微生物——大腸菌群

（coliform group，簡稱

coliform）210

1123水微生物污染的控制211

113發(fā)光細菌的微毒檢測211

1131發(fā)光細菌檢測的原理212

1132發(fā)光細菌法檢測的操作212

1133發(fā)光細菌法的應(yīng)用212

114污染物致突變性檢測（Ames

試驗）213

1141Ames試驗的原理和方法213

1142Ames試驗的應(yīng)用215

115生物傳感器216

1151生物傳感器的定義與分類216

1152生物傳感器基本結(jié)構(gòu)和工作

原理216

1153生物傳感器在環(huán)境檢測中的

應(yīng)用217

116PCR技術(shù)在環(huán)境檢測中的應(yīng)用219

1161PCR反應(yīng)原理219

1162PCR反應(yīng)條件220

1163PCR技術(shù)用于環(huán)境微生物檢

測的方法221

1164PCR在環(huán)境微生物檢測中的

應(yīng)用221

1165小結(jié)與展望222

117用于環(huán)境保護的工程菌的安全性

問題222

1171用于環(huán)境保護的基因工程菌

的構(gòu)建222

1172基因工程菌存在的問題223

1173展望223

思考題223

第12章微生物在水污染控制中的應(yīng)用224

121廢水好氧生物處理中的微生物學(xué)

原理224

1211概述224

1212活性污泥法224

1213生物膜法230

1214其他生物處理法235

122廢水厭氧生物處理中的微生物學(xué)

原理237

1221概述237

1222廢水厭氧降解機理237

1223廢水厭氧生物處理工藝239

123水體的富營養(yǎng)化和氮磷的去除240

1231水體的富營養(yǎng)化概述240

1232生物脫氮241

1233生物除磷244

思考題247

第13章微生物在固體廢物和大氣污染治理中的應(yīng)用248

131固體廢物的生物處理248

1311堆肥法249

1312衛(wèi)生填埋法252

1313厭氧發(fā)酵253

132廢氣的生物處理253

1321廢氣生物處理微生物學(xué)254

1322廢氣生物處理方法254

思考題257第14章生物修復(fù)技術(shù)258

141概述258

1411基本概念258

1412應(yīng)用生物修復(fù)技術(shù)應(yīng)具備

的條件258

1413理論及技術(shù)來源258

1414生物修復(fù)技術(shù)的重點研究

方向259

1415生物修復(fù)技術(shù)的特點259

142生物修復(fù)技術(shù)的原理259

1421在生物修復(fù)技術(shù)中應(yīng)用的

微生物259

1422影響生物修復(fù)的環(huán)境因素261

143污染土壤的生物修復(fù)262

1431原位生物處理262

1432異位生物修復(fù)264

144地下水的生物修復(fù)265

1441原位生物處理266

1442異位修復(fù)技術(shù)266

1443物理攔阻266

145海洋石油污染的生物修復(fù)266

思考題267第15章微生物新技術(shù)在環(huán)境治理中的應(yīng)用268

151固定化技術(shù)（固定化酶和固定化

細胞）268

1511固定化細胞與酶的特點268

1512固定化酶與固定化細胞在環(huán)境

工程中的應(yīng)用269

152廢物資源化技術(shù)269

1521可生物降解塑料PHAs270

1522單細胞蛋白的生產(chǎn)271

153污染預(yù)防微生物技術(shù)272

1531燃煤脫硫272

1532微生物濕法冶金技術(shù)274

154微生物絮凝劑277

155微生物吸附劑278

思考題279第16章微生物的分類命名與保藏280

161微生物的分類與命名280

1611微生物的分類單位280

1612微生物的命名原則281

1613微生物的分類鑒定依據(jù)281

162微生物分類檢索系統(tǒng)287

1621原核微生物的分類系統(tǒng)——Bergey

氏原核生物分類系統(tǒng)289

1622真菌的分類系統(tǒng)——Ainsworth

等人的菌物分類系統(tǒng)290

163菌種保藏291

1631菌種保藏的原理291

1632菌種保藏的常用方法292

思考題293參考文獻294 2100433B

本書是普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材。

全書共分為16章，主要內(nèi)容包括：原核微生物；真核微生物；病毒；微生物的營養(yǎng)、代謝、繁殖及其控制、遺傳變異和育種；微生物對環(huán)境污染物的降解及其在污染控制中的應(yīng)用；環(huán)境微生物檢測；生物修復(fù)技術(shù)；微生物新技術(shù)在環(huán)境治理中的應(yīng)用；微生物的分類命名及保藏。

本書可作為高等院校環(huán)境工程、環(huán)境科學(xué)、給水排水、環(huán)境監(jiān)測等專業(yè)師生的教材，也可供從事環(huán)境保護工作的研究人員、技術(shù)人員參考。

本書主要內(nèi)容包括緒論；原核微生物及真核微生物；非細胞微生物--病毒；微生物的營養(yǎng)；微生物的代謝；微生物的生長繁殖及其控制；微生物的遺傳變異和育種；微生物的生態(tài)；微生物對環(huán)境污染物的降解與轉(zhuǎn)化；環(huán)境微生物檢測；微生物在水污染控制中的應(yīng)用；微生物在固體廢物和大氣治理中的應(yīng)用；生物修復(fù)技術(shù)；微生物新技術(shù)在環(huán)境治理中的應(yīng)用；微生物的分類命名與保藏。本書可作為環(huán)境工程、環(huán)境科學(xué)、給水排水、環(huán)境監(jiān)測等專業(yè)的教學(xué)用書，也可供從事環(huán)境保護工作的科學(xué)技術(shù)人員參考。