餐飲煙道油垢自燃發(fā)火理論與防護(hù)技術(shù)

第1章 緒論

1.1 餐飲業(yè)油垢成分研究

1.2 油煙道火災(zāi)探測(cè)技術(shù)研究

1.3 油煙道滅火方法及設(shè)備研究

1.4 存在的主要問(wèn)題

第2章 餐飲油煙道火災(zāi)可燃物及其特性試驗(yàn)設(shè)計(jì)

2.1 餐飲油煙道火災(zāi)原因分析

2.1.1 基于模糊集理論的事故樹(shù)分析方法

2.1.2 餐飲油煙道火災(zāi)事故樹(shù)分析

2.1.3 基于模糊集理論的事件樹(shù)分析方法

2.1.4 餐飲油煙道火災(zāi)事件樹(shù)分析

2.2 油垢特性參數(shù)測(cè)試方法

2.2.1 實(shí)測(cè)對(duì)象選取

2.2.2 油垢特性參數(shù)試驗(yàn)分析方法

2.3 油垢燃燒特性試驗(yàn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)

2.3.1 油垢燃燒試驗(yàn)系統(tǒng)原理

2.3.2 燃燒特性試驗(yàn)系統(tǒng)的組成

2.3.3 影響測(cè)試結(jié)果的儀器因素分析

2.3.4 試驗(yàn)系統(tǒng)誤差消除方法及參數(shù)

2.4 油垢燃燒試驗(yàn)數(shù)據(jù)預(yù)處理方法

2.4.1 小波自適應(yīng)降噪方法

2.4.2 小波分析對(duì)熱重?cái)?shù)據(jù)的消噪處理

2.4.3 小波去噪方法有效性的證實(shí)

第3章 餐飲油煙道油垢燃燒動(dòng)力學(xué)分析

3.1 油垢基本特性參數(shù)

3.2 油垢熱重試驗(yàn)研究

3.2.1 油垢熱重分析試驗(yàn)

3.2.2 油垢燃燒殘留物紅外光譜分析試驗(yàn)

3.3 油垢熱解動(dòng)力學(xué)模型建立

3.3.1 基本熱解動(dòng)力學(xué)模型

3.3.2 油垢熱解動(dòng)力學(xué)模型建立

3.3.3 油垢熱解動(dòng)力學(xué)模型可靠性的驗(yàn)證

3.4 油垢燃燒動(dòng)力學(xué)分析

3.4.1 油垢燃燒動(dòng)力學(xué)分析計(jì)算

3.4.2 油垢著火溫度

第4章 餐飲業(yè)單風(fēng)管油煙道油垢燃燒數(shù)值模擬

4.1 模擬理論模型的實(shí)現(xiàn)

4.2 單風(fēng)管油煙道油垢燃燒模型

4.2.1 單風(fēng)管油煙道基本模型

4.2.2 模擬程序和計(jì)算參數(shù)選擇

4.3 油煙道火災(zāi)數(shù)值模擬分析

4.3.1 油垢燃燒溫度場(chǎng)綜合特性

4.3.2 油垢燃燒溫度場(chǎng)可視化表達(dá)

4.4 油煙道火災(zāi)分析與討論

4.4.1 綜合評(píng)價(jià)與分析

4.4.2 重要因素影響分析

第5章 餐飲業(yè)單風(fēng)管油煙道細(xì)水霧滅模擬及試驗(yàn)

第6章 餐飲業(yè)油煙道火災(zāi)自動(dòng)滅火系統(tǒng)研制

第7章 餐飲業(yè)油煙道自動(dòng)滅火實(shí)驗(yàn)及可靠性分析2100433B

《餐飲煙道油垢自燃發(fā)火理論與防護(hù)技術(shù)》主要介紹了作者近年來(lái)對(duì)餐飲油煙道火災(zāi)機(jī)理與自動(dòng)滅火系統(tǒng)研究的部分結(jié)果。內(nèi)容包括餐飲油煙道火災(zāi)可燃物及其特性試驗(yàn)設(shè)計(jì)、餐飲油煙道油垢燃燒動(dòng)力學(xué)分析、餐飲單風(fēng)管油煙道油垢燃燒數(shù)值模擬、餐飲單風(fēng)管油煙道細(xì)水霧滅火模擬及試驗(yàn)、餐飲油煙道火災(zāi)自動(dòng)滅火系統(tǒng)研制、餐飲油煙道自動(dòng)滅火實(shí)驗(yàn)及可靠性分析。

煤層自燃發(fā)火期是指在開(kāi)采過(guò)程中暴露的煤炭，從接觸空氣到發(fā)生自燃的一段時(shí)間。一般以月為單位。它是自燃發(fā)火危險(xiǎn)程度在時(shí)間上的量度，發(fā)火期愈短的煤層自燃發(fā)火危險(xiǎn)程度愈大。

煤層自燃發(fā)火期在1年以內(nèi)的認(rèn)為是自燃發(fā)火嚴(yán)重的危險(xiǎn)煤層，該礦井為自燃發(fā)火嚴(yán)重危險(xiǎn)的礦井。 2100433B

陽(yáng)富強(qiáng)、吳超所著的《硫化礦自燃預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)理論與技術(shù)》在闡述硫化礦自然發(fā)火本質(zhì)特征的基礎(chǔ)上，以預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)金屬礦山硫化礦自燃火災(zāi)為出發(fā)點(diǎn)，詳細(xì)介紹了硫化礦常溫氧化的行為及影響因素、自然發(fā)火機(jī)理、自燃傾向性測(cè)試技術(shù)、自燃預(yù)測(cè)數(shù)學(xué)模型、數(shù)值模擬技術(shù)、自燃危險(xiǎn)性評(píng)價(jià)方法、自燃火災(zāi)的非接觸式檢測(cè)技術(shù)等方面的最新研究成果。

《硫化礦自燃預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)理論與技術(shù)》可供有關(guān)礦山設(shè)計(jì)、研究、開(kāi)發(fā)和管理的科研人員、工程技術(shù)人員和現(xiàn)場(chǎng)施工管理人員等參閱，也可供高校采礦工程和安全工程等專業(yè)的研究生參考學(xué)習(xí)。

陽(yáng)富強(qiáng)、吳超所著的《硫化礦自燃預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)理論與技術(shù)》借助著名數(shù)據(jù)庫(kù)，統(tǒng)計(jì)分析了國(guó)內(nèi)外有關(guān)礦山自燃火災(zāi)研究的文獻(xiàn)共計(jì)300余篇。闡述了現(xiàn)有解釋硫化礦石自然發(fā)火的各種理論，包括物理吸附氧機(jī)理、化學(xué)熱力學(xué)機(jī)理、電化學(xué)機(jī)理以及微生物氧化機(jī)理。綜述了硫化礦石自燃傾向性測(cè)試技術(shù)的研究成果，著重評(píng)述了硫化礦石自燃傾向性測(cè)試的吸氧速度法、傳統(tǒng)的交叉點(diǎn)溫度法、動(dòng)態(tài)自熱率測(cè)試法、絕熱氧化法、金屬網(wǎng)籃交叉點(diǎn)法、綜合指標(biāo)測(cè)試法、程序升溫氧化法等，并將各種測(cè)試方法加以分類。