笛爾火鍋電磁爐

火鍋電磁爐屬于電磁爐類別的一種，電磁爐類別分為：火鍋電磁爐、家用電磁爐、商用電磁爐，1957年德國人發(fā)明的，基本原理是由電磁爐產生的 “磁”絕大部分分布在鍋底，形成閉合磁場。 當鍋具放在電磁爐上“工作”時，電磁爐所產生的閉合磁場強度在電磁爐邊緣的最高強度為160毫高斯，而使用手機時所產生的信號磁場接近1600毫高斯，是電磁爐爐面邊緣磁場的10倍，由此可見，電磁爐所產生的磁場對人體影響遠不如手機。當鍋具垂直離開電磁爐面板3-5cm時，鍋具超出了閉合磁場范圍不會再生熱，同時電磁爐自動停止工作;閉合磁場范圍之外的水平磁場非常微弱，大約占整個磁場能量的百分之零點零幾，甚至基本接近于地球的磁場。當鍋具的最小直徑小于8cm時，電磁爐也不能工作。所以，根本不用擔心電磁爐的“磁”對人體的影響是基于電磁爐原理專門針對餐飲場所(火鍋店、自助餐廳、燉品店等)特殊使用。

電磁爐打破了傳統(tǒng)的明火烹調方式采用磁場感應電流(又稱為渦流)的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切 工作原理割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋具底部鐵質材料中的自由電子呈漩渦狀交變運動，通過電流的焦耳熱(P=I^2*R)使鍋底發(fā)熱。(故：電磁爐煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁爐本身發(fā)熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)使器具本身自行高速發(fā)熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環(huán)境不產生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優(yōu)點，能完成家庭的絕大多數(shù)烹飪任務。

公司主要生產火鍋專用電磁爐、酒店后廚商用電磁爐、電磁湯爐、電磁蒸爐、商用豆?jié){機、工業(yè)電磁加熱控制板等同時承接電子產品的硬件及芯片軟件的開發(fā)業(yè)務。產品遠銷歐美以及亞洲的日本、韓國、澳大利亞等國家。先后取得了歐盟的CE認證RoHS認證和國內的CCC認證。先后獲得“全國產品質量公證十佳品牌”“中國著名品牌”“中國消費者(用戶)十大滿意品牌”， 公司是中國烹飪協(xié)會的會員單位。

“商用電磁爐制造者，新環(huán)保主義倡導者”， 笛爾立足中國、跨步全球、深入世界各地，與火鍋行業(yè)同步共進。笛爾火鍋電磁爐已經為全球千萬個火鍋店、酒店提供了更便利、進步、舒適的產品，并繼續(xù)為全球更多的火鍋店、酒店實現(xiàn)精致火鍋的追求而不懈進取。

電磁爐又名電磁灶，是一種高效節(jié)能櫥具，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生，因此熱效率得到了極大的提高?；疱侂姶艩t屬于電磁爐類別當中一系列，電磁爐類別分為：火鍋電磁爐、家用電磁爐、商用電磁爐，1957年德國人發(fā)明的，基本原理是由電磁爐產生的“磁”絕大部分分布在鍋底，形成閉合磁場。

一. 環(huán)保傳統(tǒng)餐桌上的火鍋是用酒精、液化氣和電熱阻絲等加熱燉煮的。這些在使用過程中會揮發(fā)產生出一氧化碳、二氧化碳、甲醇和煙霧，對人體的眼睛、呼吸系統(tǒng)都有極大的傷害，在這種環(huán)境下用餐時，雖然享受了美味佳肴，但同時也受到了有害氣體的危害，不僅不利于健康，反受其害。

二.節(jié)能現(xiàn)代科技產品，應用電磁感應原理，導磁體產生渦電流來生熱，其發(fā)熱跟磁化率有關，而人體的磁化率近于真空可忽略為零，因此它產生的磁場對人體無影響;而且貝美火鍋電磁爐在使用過程中，無煙、無明火、清潔衛(wèi)生，用手觸摸安全;此外，電磁加熱工作是電磁感應使鐵磁性鍋本身高速發(fā)熱而烹煮食物，其加熱效率高達90% 左右，而傳統(tǒng)的電熱阻絲加熱效率只有 40% 左右遠不及它，并且使用也不安全。綜上所述，將電磁加熱用在餐桌上燉火鍋，既環(huán)保又節(jié)能。

一、用之前注意：

第一，盡可能選擇質量好的火鍋電磁爐。一般人很難從外觀上鑒定產品的質量，我們最好選擇具有國家電工認證委員會電工認證或歐洲CE認證的西安火鍋電磁爐。這些產品質量一般都比較可靠，安全性也有保障。

第二，應使用質量好的插座，插座的各項技能指標應符合帶地線的三孔插座標準要求(最好選用有3C標志的產品)，絕對不可自行換用沒有地線的兩孔插座，因為兩孔插座插頭插上后易松動、不牢固且不符合國家標準，易產生瞬時打火，電流增大，較危險。

第三，切勿將插頭插入已插有其他電器裝置的插座，以防止電流超出插座的極限。

第四，火鍋電磁爐使用環(huán)境應透氣、通風、寬敞，切勿在潮濕或靠近火焰的地方使用火鍋電磁爐。因為火鍋電磁爐工作時機體內部存有一定的溫度，為使火鍋電磁爐更好地發(fā)揮作用，這部分熱量要及時排放出去，所以要盡量使火鍋電磁爐放置的位置有利于空氣流通及散熱。

最后，火鍋電磁爐在放置了一段時間后，若重新使用，應先通電10分鐘，使火鍋電磁爐內部電子元件穩(wěn)定后，再開機進行操作。

二、使用時注意：

第一，火鍋電磁爐在使用時應放置在平穩(wěn)的桌面上。

第二，在使用時人體應盡量和西安火鍋電磁爐保持距離，不要靠得過近。距離太近往往會受到更多的輻射。有調查顯示，保持40厘米以上的距離較為安全。

第三，切勿使物品跌落在面板上。如表面出現(xiàn)裂紋，應立即關掉電源，拔出插頭并及時修理。

第四，盡量減少使用時間。即使火鍋電磁爐本身輻射較小，如果長時間處于這種輻射之下，也可能會對身體造成傷害。所以應盡量減少與使用中的西安火鍋電磁爐接觸的時間。

第五，如果要較長時間地使用西安火鍋電磁爐(如在吃火鍋時)，應盡可能選擇有金屬隔板遮蔽的產品。

最后，在條件允許的情況下，最好使用防電磁輻射圍裙等，這類設備可以有效阻擋電磁輻射的侵害。

火鍋電磁爐的優(yōu)點： 安全衛(wèi)生：無明火，易清潔。

環(huán)保節(jié)能：無污染，電轉熱效率高，使用方便。

性能可靠：使用壽命長，返修率低，無輻射(零輻射)安全可靠

節(jié)省成本：比用天然氣、煤氣等更省錢。