園藝植物育種（第二版）

第一章園藝植物育種基礎(chǔ)1

一、園藝植物育種的概念和任務(wù)3

二、品種4

三、良種在園藝植物生產(chǎn)中的地位與作用5

四、園藝植物育種的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢8

五、育種目標(biāo)11

本章小結(jié)16

復(fù)習(xí)思考題17

第二章種質(zhì)資源18

一、種質(zhì)資源的概念和重要性19

二、種質(zhì)資源的分類21

三、種質(zhì)資源的搜集與整理23

四、種質(zhì)資源的保存24

五、種質(zhì)資源的研究和利用29

本章小結(jié)30

復(fù)習(xí)思考題31

第三章引種32

一、引種的概念及意義33

二、引種的基本原理34

三、引種方法39

本章小結(jié)44

復(fù)習(xí)思考題46

第四章選擇育種48

一、選擇與選擇育種50

二、基本選擇法53

三、選擇育種中的株選方法57

四、有性繁殖植物的選擇育種程序59

五、無性繁殖植物的選擇育種程序61

本章小結(jié)66

復(fù)習(xí)思考題67

第五章常規(guī)雜交育種69

一、常規(guī)雜交育種的概念和類型71

二、常規(guī)雜交育種的雜交方式71

三、雜交親本的選擇與選配73

四、雜交技術(shù)75

五、雜種后代的處理80

六、常規(guī)雜交育種實例介紹82

本章小結(jié)83

復(fù)習(xí)思考題84

第六章優(yōu)勢雜交育種85

一、雜種優(yōu)勢與利用88

二、優(yōu)勢雜交育種的程序90

三、雜種一代種子生產(chǎn)93

四、雄性不育系的選育和利用94

五、自交不親和系的選育和利用96

六、遠(yuǎn)緣雜交及其在園藝植物育種中的應(yīng)用98

七、優(yōu)勢雜交育種實例介紹103

本章小結(jié)105

復(fù)習(xí)思考題105

第七章誘變育種107

一、誘變育種的概念及特點108

二、輻射誘變育種111

三、化學(xué)誘變育種115

四、誘變育種程序117

五、誘變育種實例介紹119

本章小結(jié)120

復(fù)習(xí)思考題123

第八章倍性育種124

一、多倍體育種125

二、單倍體育種132

本章小結(jié)135

復(fù)習(xí)思考題136

第九章現(xiàn)代育種技術(shù)137

一、植物離體培養(yǎng)育種138

二、植物基因工程與育種147

三、分子標(biāo)記與育種153

本章小結(jié)157

復(fù)習(xí)思考題158

第十章品種的審定與推廣159

一、品種審定160

二、植物新品種保護(hù)162

三、品種推廣164

四、良種繁育166

本章小結(jié)172

復(fù)習(xí)思考題174

實訓(xùn)項目175

實驗實訓(xùn)一園藝植物生物學(xué)性狀調(diào)查175

實驗實訓(xùn)二園藝植物開花授粉習(xí)性調(diào)查176

實驗實訓(xùn)三園藝植物花粉的采集與貯藏178

實驗實訓(xùn)四花粉生活力的測定179

實驗實訓(xùn)五園藝植物有性雜交技術(shù)181

實驗實訓(xùn)六園藝植物多倍體的誘發(fā)與鑒定182

參考文獻(xiàn)184

本書的內(nèi)容共有十章：園藝植物育種基礎(chǔ)、種質(zhì)資源、引種、選擇育種、常規(guī)雜交育種、優(yōu)勢雜交育種、誘變育種、倍性育種、現(xiàn)代育種技術(shù)、品種的審定與推廣，還設(shè)計了6個實驗實訓(xùn)項目。教材在編排上充分考慮高職院校的培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)要求，注重理論教學(xué)的橫向聯(lián)系，融匯了植物遺傳基本原理、各類植物育種方法、種子生產(chǎn)的最新研究成果和發(fā)展。為加強(qiáng)理論和技能知識的實用性，每一章節(jié)增加了較為詳細(xì)的實例，便于學(xué)生學(xué)習(xí)。

“園藝植物育種學(xué)”是中央廣播電視大學(xué)農(nóng)科園藝專業(yè)(本科)的一門必修課程。園藝植物育種學(xué)是在植物生理學(xué)、生物化學(xué)、遺傳學(xué)等課程的基礎(chǔ)上，從果樹、蔬菜及園林觀賞植物等園藝植物育種特性的角度，闡述果樹、蔬菜及園林觀賞植物的引種、選種、雜交育種和雜種優(yōu)勢的利用、誘變育種、生物技術(shù)育種、良種繁育的理論與應(yīng)用。

本教材突出了育種原理及其在園藝植物育種中的應(yīng)用，既系統(tǒng)介紹了植物育種的一般原理、方法，又針對園藝植物的特點，特別介紹了各種育種方法在園藝植物育種中的應(yīng)用。還對目前比較先進(jìn)的育種方法以及計算機(jī)在育種工作中的應(yīng)用進(jìn)行了介紹。本教材比較適合于自主學(xué)習(xí)的電大學(xué)生閱讀，也可作為從事園藝植物育種工作的廣大農(nóng)業(yè)科技人員的參考書。

全書共十二章，其中緒論、第三、五、八、十一章由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)沈火林教授編寫，第一、四、十二章由王小蘭副教授編寫，第二、六、七、九、十章由張潞生副教授編寫。編寫過程中參考了大量有關(guān)教材、文獻(xiàn)資料；北京農(nóng)科院王永健研究員、中國農(nóng)科院連勇研究員、北京農(nóng)學(xué)院張喜春教授審閱原稿，并提出修改建議，在此一并致謝。

與本書配套使用的有講解重點的錄像教材，主要結(jié)合具體園藝植物對其育種方法進(jìn)行解讀，不僅適用于本課程的學(xué)習(xí)，還可作為園藝植物育種工作的參考。

《園藝植物育種學(xué)》是介紹園藝植物育種原理與技術(shù)的科學(xué)，學(xué)科應(yīng)用性強(qiáng)。為了進(jìn)一步適應(yīng)許多新升本科院校以及傳統(tǒng)本科院?！皯?yīng)用型本科教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革”的需要，按照應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)的要求，結(jié)合多年園藝專業(yè)育種學(xué)教學(xué)的實踐，組織編寫了這本《園藝植物育種學(xué)》。本書分上、下兩篇，主要介紹了種質(zhì)資源，選擇育種，常規(guī)雜交育種，優(yōu)勢雜交育種，生物技術(shù)育種，果樹育種，園林植物育種等內(nèi)容。 本書適用于以培養(yǎng)應(yīng)用型本科人才為主的院校中園藝、園林等專業(yè)學(xué)生使用，以及園藝、園林專業(yè)技術(shù)人員參閱。

《園藝植物育種技術(shù)》以果樹、蔬菜和觀賞植物中比較重要的12種植物為代表，闡述了這12種植物近年的育種成就、種質(zhì)資源、育種目標(biāo)、性狀遺傳規(guī)律、現(xiàn)代育種途徑和技術(shù)等內(nèi)容。本教材有以下幾個方面的特點：一是新穎，本教材查閱了大量文獻(xiàn)資料，總結(jié)了近20年來園藝植物育種的研究成果，可為學(xué)生進(jìn)一步開展科學(xué)研究提供參考和啟發(fā)；二是先進(jìn)，在保證每個園藝植物種類自成育種體系的基礎(chǔ)上，重點突出現(xiàn)代的育種途徑，尤其是生物技術(shù)在園藝植物育種上的應(yīng)用，本教材用了大量的篇幅來介紹，促使學(xué)生用新的思維方式開展育種工作；三是實用，每個園藝植物種類的育種技術(shù)中重點部分進(jìn)行詳細(xì)介紹，并注重與育種實踐的緊密結(jié)合。

《園藝植物育種技術(shù)》共12章，每章內(nèi)容講授3～6節(jié)，全部約需40～60個課時，各院校在使用時可靈活掌握。當(dāng)然，用幾節(jié)課的時間不可能將一種植物的育種內(nèi)容全部學(xué)會，講授時可采取學(xué)生自學(xué)為主、教師引導(dǎo)答疑為輔的學(xué)習(xí)方式，這才是我們編寫本教材的初衷。