（2021年高等教育出版社出版的圖書）

《園藝植物研究法》是由向長萍、歐陽波主編，高等教育出版社于2021年12月10日出版的教材。

書名

園藝植物研究法

作者

向長萍、歐陽波

出版社

高等教育出版社

出版時間

2021年12月10日

本教材共十三章,第一至第四章主要介紹園藝植物包括果樹、蔬菜和觀賞植物科學(xué)研究的共性基礎(chǔ)知識和方法、試驗設(shè)計、生物學(xué)調(diào)查及論文撰寫等,這是學(xué)生學(xué)習(xí)該門課程必須掌握的通用知識。其余各章則針對各種園藝植物的共性和特點,結(jié)合園藝植物科學(xué)試驗研究所要求的系統(tǒng)知識,把能夠融合果樹、蔬菜和觀賞植物三大類主要園藝植物的基礎(chǔ)內(nèi)容按章編排,如“園藝植物的種質(zhì)資源、砧木研究”及“土肥水和整形修剪試驗”等。同時,也將一些新方法、新技術(shù)如無公害和綠色食品生產(chǎn)、設(shè)施栽培及生物技術(shù)等研究內(nèi)容寫進(jìn)了教材。各?？筛鶕?jù)實際情況選講。本書除用作本科生教材外,對研究生及園藝工作者也是一本十分重要的參考工具書。

前言

緒論

一、園藝植物研究法的內(nèi)涵

二、園藝業(yè)的發(fā)展趨勢

三、園藝植物科學(xué)研究的意義與任務(wù)

第一章 園藝植物科學(xué)試驗研究概述

第一節(jié) 科學(xué)技術(shù)和科學(xué)研究的概念與分類

第二節(jié) 園藝植物科學(xué)試驗研究特點

第三節(jié) 園藝植物科學(xué)試驗研究方法

一、觀察方法

二、試驗研究方法

三、實驗室實驗法

四、邏輯思維方法

第四節(jié) 園藝植物科學(xué)試驗研究程序

一、選題

二、查閱情報文獻(xiàn)資料

二、制訂研究方案

四、基本訓(xùn)練

五、觀察與試驗

六、材料收集與整理

七、理論分析

八、課題總結(jié)與驗收

九、成果鑒定推廣與報獎

思考題

第二章 園藝植物試驗設(shè)計技術(shù)

第一節(jié) 試驗設(shè)計基礎(chǔ)

一、試驗設(shè)計的內(nèi)容與意義

二、試驗設(shè)計中的幾個基本概念

三、園藝植物試驗種類

四、園藝植物試驗的基本要求

第二節(jié) 試驗方案

一、試驗方案及其種類

二、試驗方案的擬訂

第三節(jié) 試驗誤差及其控制

一、誤差的概念

二、誤差的來源

三、誤差的控制途徑

四、正確選擇試驗地

五、試驗設(shè)計的基本原則

六、控制環(huán)境因素的小區(qū)技術(shù)

第四節(jié) 常用試驗設(shè)計及結(jié)果分析

一、完全隨機(jī)設(shè)計

二、隨機(jī)區(qū)組設(shè)計及結(jié)果分析

三、正交設(shè)計及結(jié)果分析

四、二次回歸正交旋轉(zhuǎn)組合設(shè)計及結(jié)果分析

第五節(jié) 抽樣技術(shù)

一、樣本容量

二、抽樣方法

思考題

第三章 園藝植物生物學(xué)特性調(diào)查

第一節(jié) 蔬菜植物的生物學(xué)特性調(diào)查

一、蔬菜植物的物候期調(diào)查

二、蔬菜植物的植物學(xué)特征調(diào)查

三、蔬菜植物各器官的調(diào)查

四、蔬菜產(chǎn)品器官形成的研究方法

第二節(jié) 果樹生物學(xué)特性調(diào)查

一、果樹根系生物學(xué)特性調(diào)查

二、果樹枝干生物學(xué)特性調(diào)查

三、果樹葉片生物學(xué)特性調(diào)查

四、果樹花器官生物學(xué)特性調(diào)查

五、果樹果實生物學(xué)特性調(diào)查

第三節(jié) 觀賞植物生物學(xué)特性調(diào)查

一、觀賞植物的物候期調(diào)查

二、觀賞植物各器官的調(diào)查

思考題

第四章 科技論文的寫作與評價

第一節(jié) 科技論文的意義與作用

一、科技論文的意義

二、科技論文的作用

第二節(jié) 科技論文的寫作特點和要求

一、科技論文的寫作特點

二、科技論文的寫作要求

第三節(jié) 科技論文的種類與格式

一、科技論文的種類

二、科技論文的一般格式

第四節(jié) 科技論文的寫作步驟與技巧

一、資料的整理與分析

二、圖表的制作與準(zhǔn)備

三、寫作步驟與技巧

四、寫作技術(shù)中需要注意的問題

第五節(jié) 科技論文的評價與應(yīng)用

一、科技論文的評價

二、科技論文的應(yīng)用

思考題

第五章 園藝植物種質(zhì)資源研究

第一節(jié) 園藝植物種質(zhì)資源的收集、保存和利用

一、園藝植物種質(zhì)資源的收集

二、園藝植物種質(zhì)資源的保存

三、園藝植物種質(zhì)資源的利用

第二節(jié) 園藝植物種質(zhì)資源的描述、評價和分類

一、園藝植物種質(zhì)資源描述和評價的主要內(nèi)容和要求

二、園藝植物種質(zhì)資源的分類研究

第三節(jié) 孢粉學(xué)分析研究

一、應(yīng)用掃描電子顯微鏡觀察花粉的研究方法

二、花粉形態(tài)特征的描述方法

第四節(jié) 園藝植物種質(zhì)資源染色體水平的鑒定

一、染色體標(biāo)本的制作

二、染色體數(shù)目的鑒定

三、染色體的形態(tài)和結(jié)構(gòu)

四、核型分析的方法

五、染色體分帶

六、F1減數(shù)分裂中染色體組型分析

七、植物染色體原位雜交

第五節(jié) 同工酶和分子標(biāo)記技術(shù)在園藝植物種質(zhì)資源研究中的應(yīng)用

一、同工酶在園藝植物種質(zhì)資源研究中的應(yīng)用

二、分子標(biāo)記技術(shù)在園藝植物種質(zhì)資源研究中的應(yīng)用

思考題

第六章 園藝植物砧木研究

第一節(jié) 砧木的選擇研究

一、砧木資源調(diào)查

二、廣泛引種選擇砧木

第二節(jié) 砧木比較試驗

一、砧木生產(chǎn)特性比較試驗

二、砧木繁殖特性比較試驗

第三節(jié) 砧木與接穗相互關(guān)系的研究

一、嫁接親和力

二、砧木與接穗的相互影響

第四節(jié) 砧木抗逆性的研究

第五節(jié) 砧木試驗實例

一、山東蘋果砧木資源研究

二、不同砧木嫁接對墨茄黃萎病抗性影響

三、月季抗根癌病砧木離體鑒定方法

思考題

第七章 園藝植物土肥水管理試驗

第一節(jié) 土壤管理試驗

一、園藝植物對土壤的生物學(xué)表現(xiàn)及適應(yīng)性

二、土壤改良研究是園藝植物生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的重要任務(wù)

三、根際微域環(huán)境研究

四、試驗設(shè)計

五、試驗結(jié)果調(diào)查

第二節(jié) 肥料試驗

一、肥料試驗的主要任務(wù)

二、肥料試驗的方法

三、肥料試驗調(diào)查項目

第三節(jié) 營養(yǎng)診斷試驗

一、營養(yǎng)診斷任務(wù)

二、營養(yǎng)診斷方法

三、營養(yǎng)診斷指標(biāo)與施肥量的確定

第四節(jié) 水分管理試驗

一、研究任務(wù)

二、試驗設(shè)計與結(jié)果調(diào)查

思考題

第八章 園藝植物整形修剪試驗

第一節(jié) 整形修剪的研究目標(biāo)和任務(wù)

一、整形修剪的研究目標(biāo)

二、整形修剪的研究任務(wù)

第二節(jié) 整形修剪效因的分析與研究

一、整形修剪的技術(shù)效因分析

二、整形修剪的夕部效因分析

第三節(jié) 整形修剪技術(shù)的研究與方法

一、整形修剪的資料收集分析

二、整形修剪的生產(chǎn)經(jīng)驗調(diào)查

三、整形修剪的田間試驗研究

四、整形修剪的觀測記載方法

第四節(jié) 整形修剪制度的研究與革新

一、國外整形修剪制度的革新研究

二、我國整形修剪制度的革新研究

第五節(jié) 我國現(xiàn)代矮化樹形結(jié)構(gòu)與控冠技術(shù)的研究

一、我國現(xiàn)代果樹冠形結(jié)構(gòu)應(yīng)具備的條件

二、幾種主要矮化樹形結(jié)構(gòu)的性能評價

三、幾種主要控冠修剪技術(shù)的經(jīng)驗教訓(xùn)

四、改善樹冠光照條件的修剪技術(shù)研究

第六節(jié) 老樹結(jié)構(gòu)改造與更新復(fù)壯修剪技術(shù)的研究

一、老樹結(jié)構(gòu)改造修剪技術(shù)的研究

二、老樹更新復(fù)壯修剪技術(shù)的研究

思考題

第九章 園藝植物花芽分化研究

第一節(jié) 花芽分化的形態(tài)基礎(chǔ)研究

第二節(jié) 花芽分化的機(jī)理研究

一、花芽分化中的光周期和春化研究

二、花芽分化中的營養(yǎng)研究

三、花芽分化中的激素研究

四、果樹花芽分化中的環(huán)境研究

五、人工調(diào)控花芽分化條件的研究

六、花芽分化的相關(guān)生理過程研究

第三節(jié) 蔬菜植物花芽分化的研究方法

一、取樣部位和時期

二、花芽分化過程

三、觀察方法

四、蔬菜植物性別的研究方法

思考題

第十章 園藝植物抗性研究

第一節(jié) 逆境種類和園藝植物的抗逆性

一、逆境種類和逆境傷害

二、園藝植物的抗逆方式

三、園藝植物抗逆的細(xì)胞學(xué)和生理學(xué)基礎(chǔ)研究

第二節(jié) 園藝植物抗寒性研究

一、抗冷性

二、抗凍性

第三節(jié) 園藝植物抗旱性研究

一、干旱的概念

二、干旱脅迫對植物的傷害

三、園藝植物對干旱的適應(yīng)性

四、提高園藝植物抗旱性的途徑

第四節(jié) 園藝植物抗鹽性研究

一、鹽害

二、園藝植物的抗鹽性

三、提高園藝植物抗鹽性的途徑

第五節(jié) 園藝植物抗病性研究

一、病原微生物對植物的傷害

二、植物的抗病性和抗病機(jī)制

三、提高植物抗病性的途徑

第六節(jié) 園藝植物抗逆性研究方法

一、逆境處理方法

二、取樣

三、形態(tài)特征與組織細(xì)胞結(jié)構(gòu)特性的觀測

四、植物生理生化指標(biāo)的測定

五、病害種類鑒定和抗病性的調(diào)查

六、生物技術(shù)方法在抗逆性研究中的應(yīng)用

思考題

第十一章 園藝植物產(chǎn)品質(zhì)量研究

第一節(jié) 果蔬產(chǎn)品質(zhì)量鑒定方法

一、果蔬產(chǎn)品質(zhì)量的構(gòu)成

二、果蔬產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

三、果蔬產(chǎn)品質(zhì)量鑒定方法

第二節(jié) 觀賞植物產(chǎn)品質(zhì)量研究

一、觀賞植物產(chǎn)品質(zhì)量因素劃分

二、各類觀賞植物產(chǎn)品質(zhì)量因素

三、觀賞植物產(chǎn)品質(zhì)量影響因素

四、觀賞植物產(chǎn)品質(zhì)量評估的方法

第三節(jié) 影響蔬菜產(chǎn)品品質(zhì)的因素

一、溫度對蔬菜產(chǎn)品品質(zhì)的影響

二、光照對蔬菜產(chǎn)品品質(zhì)的影響

三、水分對蔬菜產(chǎn)品品質(zhì)的影響

四、營養(yǎng)條件對蔬菜產(chǎn)品品質(zhì)的影響

五、土壤條件對蔬菜產(chǎn)品品質(zhì)的影響

六、環(huán)境污染對蔬菜產(chǎn)品品質(zhì)的影響

七、植物生長調(diào)節(jié)劑對蔬菜產(chǎn)品品質(zhì)的影響

思考題

第十二章 園藝植物設(shè)施栽培研究

第一節(jié) 設(shè)施栽培試驗設(shè)計特點

一、設(shè)施栽培試驗特點

二、設(shè)施試驗設(shè)計要點及注意事項

第二節(jié) 氣候觀測

一、設(shè)施方位和屋面傾斜角度的測定

二、溫度測定

三、光照測定

四、通風(fēng)量及二氧化碳測定

第三節(jié) 二氧化碳施肥研究

一、設(shè)施內(nèi)二氧化碳濃度的變化

二、二氧化碳的施用濃度和技術(shù)

第四節(jié) 土壤鹽漬化研究

一、設(shè)施內(nèi)土壤鹽類濃度

二、土壤溶液鹽類濃度調(diào)控

第五節(jié) 盆栽試驗研究

一、土培試驗

二、冰培試驗

三、砂培試驗

思考題

第十三章 園藝植物生物技術(shù)研究

第一節(jié) 園藝植物生物技術(shù)研究的任務(wù)

一、利用生物技術(shù)企造優(yōu)良品種

二、利用生物技術(shù)提高育種效率

三、利用生物技術(shù)探討植物的生長、發(fā)育、代謝及進(jìn)化等基本理論

四、利用轉(zhuǎn)基因園藝植物生產(chǎn)稀有蛋白、藥物及其他產(chǎn)品

五、利用基因工程和發(fā)酵工程生產(chǎn)無害有效的生物農(nóng)藥和生物殺蟲劑

第二節(jié) 園藝植物細(xì)胞工程技術(shù)的研究方法

一、植物細(xì)胞工程的原理及研究目標(biāo)

二、園藝植物細(xì)胞工程的一般研究方法

三、園藝植物細(xì)胞工程應(yīng)用實例

第三節(jié) 園藝植物基因工程研究方法

一、園藝植物基因工程主要研究內(nèi)容及策略

二、目的基因的分離與克隆

三、目的基因的轉(zhuǎn)化

四、轉(zhuǎn)化體的篩選與檢測

五、園藝植物基因工程常用實驗技術(shù)

第四節(jié) 其他園藝植物生物技術(shù)研究方法

一、園藝植物分子標(biāo)記研究方法

二、發(fā)酵工程研究方法

三、酶工程研究方法

思考題

主要參考文獻(xiàn)

實驗實習(xí)1 園藝植物試驗計劃書的擬訂

實驗實習(xí)2　園藝植物科學(xué)實驗常用儀器簡介

實驗實習(xí)3　園藝植物田間試驗設(shè)計

實驗實習(xí)4　園藝植物田間取樣方法比較

實驗實習(xí)5 園藝植物試驗結(jié)果分析——Excel統(tǒng)計分析程序應(yīng)用方法

實驗實習(xí)6　園藝植物生物學(xué)性狀調(diào)查

A．果樹生物學(xué)性狀調(diào)查

B．蔬菜生物學(xué)性狀調(diào)查

C．觀賞植物生物學(xué)性狀調(diào)查

實驗實習(xí)7　園藝植物果實生長量調(diào)查方法的比較

實驗實習(xí)8　園藝植物果實質(zhì)量評價

實驗實習(xí)9　蔥蒜類蔬菜形態(tài)特征和產(chǎn)品器官形成的觀察

實驗實習(xí)10　園藝植物單葉面積不同測定方法的比較

實驗實習(xí)11 園藝植物種質(zhì)資源調(diào)查項目和記載標(biāo)準(zhǔn)的制訂

A．番茄

B．梨

實驗實習(xí)12　園藝植物標(biāo)本的采集、制作與保存

實驗實習(xí)13　園藝植物花芽分化觀察

A．果樹花芽分化的觀察

B．茄果類蔬菜花芽分化的觀察

實驗實習(xí)14 園藝植物的抗逆性鑒定一一電導(dǎo)儀法

實驗實習(xí)15　園藝設(shè)施類型與結(jié)構(gòu)的觀測

實驗實習(xí)16　果樹樹體結(jié)構(gòu)與修剪反應(yīng)的調(diào)查

實驗實習(xí)17　果樹群體結(jié)構(gòu)及光能分布調(diào)查

實驗實習(xí)18　園藝植物花粉的觀察

實驗實習(xí)19　果樹花粉萌發(fā)活力測定方法的比較

A．培養(yǎng)基萌發(fā)法

B．碘－碘化鉀染色法

C．氯化三苯基四氮唑(TTC)法

實驗實習(xí)20　園藝植物組織培養(yǎng)

實驗實習(xí)21 園藝植物染色體組型分析

實驗實習(xí)22　原生質(zhì)體制備技術(shù)

實驗實習(xí)23　堿裂解法抽提質(zhì)粒DNA及瓊脂糖凝膠電泳

實驗實習(xí)24　園藝植物DNA的抽提

實驗實習(xí)25　隨機(jī)引物PCR及RAPD技術(shù)

實驗實習(xí)26　科技論文的圖表制作和照片拍攝技術(shù)

實驗實習(xí)27　科技論文的分析與評價

附表一

附表1　學(xué)生氏t值分布臨界值表(兩尾)

附表2　5%(上)和1%(下)點F值(一尾)

附表3　Duncan’s新復(fù)極差測驗的SSR值表

附表4　常用正交表

主要參考文獻(xiàn)